今の季節バーベキューにぴったり！

【北海道産】天然活ほたて(貝付)5枚セット

新鮮なのでお刺身でも美味しい！

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
北海道は「ほたて」の名産地

オホーツク海で育った天然ほたては
肉厚で濃厚なうま味が貝柱にぎゅっと詰まっています!
ひと口嚙むごとに甘味がお口の中に広がります!

まずはお刺し身で
別格の美味しさを味わっていただきたいです!

切り方によって、味わいが変わります。
タテに切るとしっかりした繊維質を感じ食感が良くなり、ヨコに切ると舌で味わう面が広いのでうま味をじっくり味わうことができます。
ぜひ違いを実感してみてください!

お刺し身の他、貝の上で焼く浜焼き、バター焼き、フライなどお好みで!
新鮮なので、貝柱の周りの耳(ヒモ)、子(オスは白、メスはピンク)も、加熱して召し上がれます。
甘辛く煮ても、バター醤油炒めにしてもとっても美味しいのでお試しください!

-----------------------------------------------
今回入荷した活ホタテは1枚200g前後です。

まずは一度召し上がっていただきたいので、今回はお求めやすく5枚セットにして、これさえあれば簡単にほたてが捌ける「ヘラ」も一緒にお届けします!

■ほたてを捌いてみました■
★捌きかたの動画はこちら

『ほたて豆知識』
ほたては雌雄異体です。
生まれた時はすべて雄、2年目から半分ほどが雌に性転換します。

ほたての卵(ラン)と呼ばれる三日月の形をした生殖巣が産卵期が近づくと発達し、オスはクリーム色、メスはピンク色になります。
放卵すると、小さくなりオス・メスの見分けが難しくなります。

卵は、甘辛く煮付けたり、バター焼きなどで美味しく召し上がれます!