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販売価格 5,940 円(税込)
【尾岱沼産】北海シマエビ(ボイル冷凍) 毎年初夏を迎えると、道東の尾岱沼では 打瀬舟に乗って行われる「北海シマエビ漁」が 始まります。 しまえびの住処であるアマモを傷つけないよう エンジンを使わず、白い帆で推進力をうけて進む 漁法は明治時代から続く伝統的な漁です。 白い帆に風を受けゆらゆらと漂うように漁を行う 打瀬舟の情景は尾岱沼の風物詩になっており、 北海道遺産にも指定されています。 北海シマエビはきれいな海にしか生息しないと いわれている希少なエビです。 特徴的な体の縞模様からシマエビと言われています。 とれたてをすぐに塩ゆでして食べるのがおすすめ! 身がぷりぷりで、濃厚な味は絶品です。 今回は水揚げ後すぐに塩ゆで急速冷凍した 「北海シマエビ」をご用意しました。 北海しまえびは、オードブル、お酒のおつまみに おすすめです! とれたてをちょうど良い塩加減で茹で上げていますので 解凍後すぐにお召し上がりいただけます。
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