尾岱沼産・北海しまえび　500g

販売価格 5,940 円(税込)

【尾岱沼産】北海シマエビ(ボイル冷凍)

毎年初夏を迎えると、道東の尾岱沼では
打瀬舟に乗って行われる「北海シマエビ漁」が
始まります。

しまえびの住処であるアマモを傷つけないよう
エンジンを使わず、白い帆で推進力をうけて進む
漁法は明治時代から続く伝統的な漁です。

白い帆に風を受けゆらゆらと漂うように漁を行う
打瀬舟の情景は尾岱沼の風物詩になっており、
北海道遺産にも指定されています。

北海シマエビはきれいな海にしか生息しないと
いわれている希少なエビです。
特徴的な体の縞模様からシマエビと言われています。
とれたてをすぐに塩ゆでして食べるのがおすすめ!
身がぷりぷりで、濃厚な味は絶品です。

今回は水揚げ後すぐに塩ゆで急速冷凍した
「北海シマエビ」をご用意しました。

北海しまえびは、オードブル、お酒のおつまみに
おすすめです!　

とれたてをちょうど良い塩加減で茹で上げていますので
解凍後すぐにお召し上がりいただけます。