詳細説明 ～ こちらもあわせてお読みください

召し上がり方

生の状態で冷凍しておりますので、焼きガニ、お鍋、カニしゃぶ等、必ず加熱調理してお召し上がりください。
(注・ボイルはしておりません)

【焼きガニ】
解凍後(半解凍位)殻の上半分をハサミや包丁などで切りとり、フライパン、ホットプレート等で焼いてお召し上がりください。
焼き過ぎると身が固くちぢまりますので、身の色が白くなりましたら食べ頃です。
お好みでレモン汁をかけても美味しいです。

【カニ鍋】　

解凍後(半解凍位)ハサミや包丁などで食べやすい大きさに切ります。(さらに切れ目を入れておくと食べやすいです)

鍋にダシをとりお好みの調味料で味付けしてください。
醤油、味噌、塩など、どの味でも美味しいです。

沸騰後、お好みの魚介類、野菜を火が通りにくいものから順に入れ、最後にカニを入れてお召し上がりください。
※カニは煮すぎると硬くなりますのでご注意ください。
残った汁にご飯を入れて雑炊に。
ラーメンを入れてカニ味ラーメンも最高に美味しいですよ！

上手な解凍方法

流水解凍をおすすめします。
召し上がる分だけビニール袋などに入れて短時間で流水解凍してください。（5分～10分ぐらい）
解凍しすぎると旨味が流れ出てしまいますので、半解凍ぐらいがおすすめです。

※なぜ流水解凍がおすすめなの？

生のカニは解凍してから時間が経つと黒変します。
冷蔵庫や、常温で長時間置いたままにしないでください！
カニに含まれているアミノ酸の一種チロシンが酸化酵素のチロシナーゼの作用により酸化され、黒色色素のメラニンが生成されると言われています。

メラニン色素が身の色を黒くしただけで有害ではありません。
召し上がっても問題はなく、カニの味も変わりませんが、見た感じ気持ち悪く感じますよね。
黒変させないためにも必ず流水での短時間解凍をおすすめします。

・一度解凍した商品はなるべく当日中にお召し上がりください。
・再冷凍は味が落ちるのでおやめください。
・一度に食べきれる量だけ解凍してください。

温度帯の違う商品の同時購入について

通常は、冷凍商品と冷蔵商品をご一緒にお届けの場合は、冷蔵便で発送いたします。

冷蔵便でお送りすると、冷凍商品は解凍された状態で届きます。
それぞれの商品温度を保った状態でお届けするためには、冷凍商品と冷蔵商品を別々にお送りする必要があります。

冷凍商品と冷蔵商品を別々にお届けご希望のお客様は、お手数おかけいたしますが、温度帯ごとに別々にご注文くださいますようお願いいたします。

その際、別々に送料が発生いたしますのでご了承くださいませ。

商品が届いてもすぐに冷凍庫、冷蔵庫に保管できない場合

冷凍庫に入らない場合は、商品が届きましたらハコを開けていただき中に入っている保冷剤が凍っているかご確認ください。

【凍っている場合】保冷剤を箱の中に戻し、フタをしっかり閉めて涼しい場所で保管してください。

【解けている場合】ご自宅の凍っている保冷剤と交換して、フタをしっかり閉めて涼しい場所で保管してください。

送料について

詳しくはこちらからご確認ください。